Aquí no hay sustos, estos pimientos
tienen una carne estupenda y no pican.
Protegidos por la Denominación de Origen de Gernika o Gernikako Piperra, estos pimientos se recolectan entre abril y noviembre de forma manual y escalonada.
En cuanto a los beneficios que ofrecen para la salud, podemos destacar los siguientes:
vitamina A, vitamina E, B6, B3, B2, B1, ácido fólico, potasio, fósforo y magnesio.
Con un
alto contenido en betacaroteno, nos ayudará a prevenir el cáncer, hemorrágias cerebrales, cataratas y enfermedades cardíacas.
Sin embargo,
aquellas personas que padezcan problemas de aparato digestivo como úlcera o gastritis deberán evitarlos, porque pueden irritar la mucosa del intestino.
Nosotros hemos preparado unos pimientos a la plancha con sal y aceite, no hace falta nada mas.
Ingredientes
- Pimientos de Gernika.
- Sal.
- Aceite de oliva virgen extra.
Procedimiento
Paso1
Lavamos los pimientos y los secamos.
Paso2
Ponemos la sartén a fuego fuerte con un poco de aceite.
Paso3
Echamos los pimientos y les vamos dando vueltas para que no se quemen.
Paso4
Bajamos el fuego y los retiramos en unos 15 min.
Paso5
Los servimos en una fuente y espolvoreamos con sal.