INGREDIENTES
- Pimientos de Padrón: 250 gr - Jamón: 100 gr - Aceite - Sal
PREPARACIÓN
- Lavamos los pimientos y los dejamos secar bien. - Los freímos con un poco de sal (no mucha porque luego pondremos el jamón) en abundante aceite a fuego lento (para que no se quemen ya que tienen la piel finita), cuando estén casi hechos añadimos el jamón cortado en tiras. - Sacamos con una rasera para que no tenga mucho aceite. - Y cuidadín al comer que los que pican, pican a base de bien…