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- UserGeek D
Recetas de arroz/vegetarianas.
Continuemos con más de las mejores recetas online, para hoy una que combina el arroz y los pimientos, la receta de pimientos rellenos de arroz, empecemos ahora mismo con todos los pasos para cocinar.
recetas pimientos rellenos de arroz
La receta de pimientos rellenos de arroz está pensada para 2 a 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 40 minutos clasificada en recetas de arroz, vegetarianas.
Ingredientes pimientos rellenos de arroz
- 2 pimientos de tamaño grande (pueden ser verdes o rojos)
- 1 cucharada de perejil
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- 250 gramos de arroz
- 2 cucharadas de pan rallado
- Aceite de oliva
- Mantequilla
- Porro
- Sal
- Pimienta
Como hacer pimientos rellenos de arroz
- Comenzamos por cortar los dos pimientos por la mitad a lo ancho como formando dos cuencos y los limpiamos de las semillas.
- En una olla con abundante agua hirviendo, cocemos por unos minutos solamente, escurrimos muy bien y pelamos cuidadosamente.
- Cocer el arroz durante 10 minutos solamente. En una cazuela sofreÃmos el perejil y el porro bien picados previamente. Incorporamos el arroz e incorporamos el queso rallado, mezclando todo muy bien.
- Precalentamos nuestro horno a temperatura baja, engrasamos una bandeja del horno con la mitad de la mantequilla. Colocamos los pimientos en la bandeja y los rellenamos con la mezcla de arroz. Sobre cada mitad de pimiento rellena, ponemos un poco de mantequilla y de pan rallado.
- Cocinamos en el horno por 30 minutos más y listo para servir.