¡Y continuamos con recetas para aprovechar la brandada de bacalao!. Para Hoy Tsatsiki Chef nos trae algo un poco más tradicional que en la ocasión anterior, porque ¿quién no ha comido pimientos rellenos de bacalao?, al fin y al cabo se trata de un clásico de nuestros fogones más populares, así que el siguiente paso lógico es rellenarlos con la brandada pero es que, encima, ¡también vamos a aprovechar la salsa que sobró de la misma receta!, acaso ¿se puede pedir más?, pues sí, que sea una receta rápida, fácil y deliciosa, vamos, ¡que tenéis que probarlo!
Ingredientes:
- Brandada de bacalao (que sobró de las alcachofas).
- Salsa de pimientoasado y cebolla (que también sobró de las alcachofas).
- Un bote grande de pimientos del piquillo.
- Nata líquida para cocinar.
- Sal.
Elaboración:
1.- Rellenamos con cuidado los pimientos con la brandada. Para cocinarlos los cerramos con cuidado con un palillo, procurando que no se rompan.
4.- Engordamos la salsa con la nata, apartándola del fuego en cuanto hierva. Rectificamos de sal.
5.- Napamos los pimientos con la salsa caliente y a comer.