Hoy os dejo una receta super rica, pinchitos de pollo caseros.
INGREDIENTES:
-1 pechuga de pollo entera
-2 ajos
-Cúrcuma
-Orégano
-Comino
-Pimentón dulce o picante (al gusto)
-Pimienta en grano
-Sal
-Aceite
Cortamos la pechuga en trozos, en el mortero ponemos los ajos y los aplastamos, añadimos un chorro de aceite, 3 granos de pimienta y 1/2 cucharada de postre del resto de especias, mezclamos todo bien.
En una bolsa de congelación introducimos el pollo junto con la mezcla de especias y movemos bien, dejamos reposar en la nevera unas 12h. (lo podéis preparar de un día para otro)
Una vez haya macerado ponemos los trozos de pollo en los pinchos o los hacemos así directamente en una sartén con aceite de oliva.
A comer!!!