Elaboración:
Lo primero que hacemos es cocer el huevo en agua caliente durante diez minutos. Abrimos las latas de atún y escurrimos el aceite o el escabeche. Lo desmigamos y lo echamos a un cuenco. Picamos finamente la lechuga y el huevo cocido y lo echamos al cuenco junto con la mayonesa. Le damos vuelta, tostamos el pan y colocamos esto encima coronándolo con un boquerón en vinagre.
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Gasto: 2 euros
Raciones: 2 personas.
Dificultad: Fácil.