Revista Cocina

Pintxo de champiñón con morcilla de Burgos Rios sobre salailla granaina!!

Por Maria
Pintxo de champiñón con morcilla de Burgos Rios sobre salailla granaina!!  Hola!!..
Siguiendo la semana dedicada ( la fantastica..jaja ) a Morcillas Rioshoy os dejo este sencillo pintxo, ingrediente principal Morcilla de verduras Rios, exquisita!!!..rica en hierro (8,3 mg/100gr, que equivale al 59 % de la CDR), y libre de gluten.!!
Pintxo de champiñón con morcilla de Burgos Rios sobre salailla granaina!!
INGREDIENTES:
1 Morcilla de verduras Rios Champiñones sal gorda 1 cebolla sal pimienta Aceite de oliva v. e. salaillas 

Pintxo de champiñón con morcilla de Burgos Rios sobre salailla granaina!!

Salailla granaina, panecillo muy tipico.


Cortar la morcilla en trozos de unos 5 cm que pasaremos por la plancha con unas gotas de aceite de oliva caliente..
Limpiamos los champiñones con papel de cocina y los freimos en otra sartén, Escurrimos sobre papel de cocina y sazonamos con sal gorda.
Cortamos la cebolla en aros, salpimentamos y los hacemos a la plancha  hasta que doren.
Colocamos sobre media salailla untada con el aceite de hacer las morcillas  ( esto lo hacemos con una brocha de cocina) la morcilla, champiñón y la cebolla!! 
Pintxo de champiñón con morcilla de Burgos Rios sobre salailla granaina!!

Pintxo de champiñón con morcilla de Burgos Rios sobre salailla granaina!!
Espero que os guste, está muy rico!!!

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