Pintxo de Jamón Ibérico y Huevo de Codorniz.

Ya iba tocando una receta saladita así que os traigo este pintxo bien sencillo y rico, acompañado de una cerveza bien fría y de buena compañia, que mas se puede pedir!!!Si no fuera por estos momentos que seria de la vida, jajaja. No me enrollo al lío....
Ingredientes 4 Rebanadas de pan casero Pimiento rojo 4 Huevos de codorniz 4 Lonchas de Jamón Ibérico Aceite de Oliva
Elaboración
1. Cortamos el pan en rebanadas. 2. Si queremos podemos tostarlas en una sarten al fuego con un chorro de aceite de oliva. 

 3. Ponemos encima de papel absorbente para retirar el exceso de grasa, y reservamos.
4. Freímos el pimiento rojo en tiras y reservamos.

 5. Freímos los huevos de codorniz en abundante aceite de oliva caliente.
Nota: El huevo de codorniz tiene una cascara dura, podemos clavarle antes un poco el cuchillo para cascarle mejor después.

 6. Para el montaje de nuestro pintxo, colocamos la rebanada de pan como base.  7. Encima colocamos el pimiento rojo.  8. Encima del pimiento el Jamón Ibérico.
 9. Y por ultimo............el huevo de codorniz frito.

Y este es el resultadoooo!!!Espero que lo disfruteis, muchas gracias por estar aqui de nuevo.