Pintxo de Queso de Oveja, Salmon ahumado y Anchoa en Salazon

 INGREDIENTESQueso de ovejaAnchoas en SalazónSalmón AhumadoPanPerejil picado y ajo
ELABORACIÓN   Cortamos una rebanada de pan y la horneamos para dorarla. Cortamos un rectángulo de queso de oveja, lo colocamos encima de la rebanada de pan y aprovechándo el calor del horno dejamos que se funda.   Cogemos una loncha de salmón ahumado, lo enrollamos sobre sí mismo, enrollamos la anchoa en medio pinchamos con un palillo y tras sacar la rebanada del horno, le colocamos encima una anchoa en salazón y el rollito de salmón.   Condimentamos con la especie de ajo y perejil picado y si queremos con un chorrito de aceite de oliva.

¡Un pintxo muy sencillo para quitar el hambre!