Piononos de santa fe-dulce de granada-receta tradicional-by los telares de sil
Por Paperblog
Este año quise obsequiar a mi suegra en su 86 cumpleaños con un dulce típico de su querida Granada. 👉
VIDEOTUTORIAL👈👉
RECETA👈
No había oído hablar de este dulce hasta que conocí a mi marido. En su casa 'adoran' los piononos.Salieron 12 raciones y éramos 11 así que supieron a poco. Para mí suficiente ya que son muy 'intensos' jajaja sobre todo en calorías.Si no los conoces, te explico que se componen de una base de bizcocho a la cuchara👇
Almíbar al 50% de agua y azúcar blanquilla. Y una crema de yema (La receta del paso a paso y su elaboración la encontrarás más abajo).Es muy sencilla. Sólo tendrás que organizarte; primero elaborar el almíbar para dejar que enfríe. Seguidamente hacer la crema de yemas y por último la base de bizcocho.
Una receta entretenida y creativa. Deberás tener un soplete de cocina o un quemador de azúcar para caramelizar el azúcar y listo para degustar. Mejor dejarlo en la nevera al menos una hora, saben más ricos.
Vamos con el paso a paso: