Ingredientes:
2 claras de huevo
100 gr de azúcarColorante rojo
Preparación:
Empezar a batir las claras con la mitad de azúcar.
Cuando empiecen a montar, añadir la otra mitad y seguir batiendo hasta que forme pico cuando se levante la batidor (o varilla).
Dejar caer unas gotas de colorante dentro la manga pastelera y colocar dentro el merengue.
Sobre una placa de horno con papel vegetal echar merengue hasta formar un círculo relleno y colocar un palo de brochetas dentro, para formar la piruleta.
Hornear 1 hora a 100º.