Ingredientes: 120 gr queso de oveja “Cantabria en tu boca” – 120 gr de queso ahumado “Cantabria en tu boca” – 20 palos de brocheta Características:
Alimento base: Queso oveja y queso ahumado - Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 15 min. – Comensales: 8 personas
Preparación:
Se ralla el queso de oveja y el queso ahumado, por separado para que no se mezclen los sabores. También se pueden hacer de quesuco de Liébana, queso de nata o de queso curado de vaca.
Se prepara la fuente del horno con papel para cocinar para que no se pegue el queso en la bandeja y se puedan despegar más fácilmente, se colocan los palos de brocheta separados para que se pueda poner el queso sin que se junten unas piruletas con otras.
Se ponen unos 12 gr de queso rallado antes en la parte de arriba de los palos de las brochetas. Se puede usar un molde redondo de unos 10 cm para que queden redondas y uniformes las piruletas.
Un plato rápido para las fiestas de verano y el toque del queso ahumado hará que sea un bocado distinto y jugoso.
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