Pizza árbol de navidad.

Una presentación de pizza para esta navidad, echa en el horno de leña.
Ingredientes:
Para la masa:
450 grs. Harina de fuerza.
300 ml. Leche.
50 ml. Aceite de oliva.
5 grs. Sal.
15 grs. Azúcar.
25 grs. Levadura fresca.
Con esta cantidad yo hice 1 pizza ya que al hacerla en el horno de leña era grande.
Para el relleno:
Tomate frito.
Alcachofas en conserva.
Acelgas.
Jamón de pavo.
Chorizo.
Pimientos de piquillo.
Espárragos blancos.
Queso rallado.
Orégano.
Elaboración:
Poner en el vaso la leche, aceite, azúcar y sal,
Programar 2 minutos, 37º. velocidad 4.  Echar la levadura.
  Y programamos 5 segundos, velocidad 4.
  Añadimos la harina.
 Amasar 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga. Dejamos en el vaso, hasta que doble el volumen.
 Sacamos la masa y estiramos la mitad en una superficie enharinada.
Yo le he dado la forma con un aro de emplatar sin llegar a marcarlo entero.Retiramos la masa que sobra.Ponemos la pizza en la llanda encima de papel de horno. La pinchamos con un tenedor.
Con la masa que sobra haremos una estrella y la ponemos encima y con el resto hice una mini base.
La metemos al horno a 180º durante unos 8-10 minutos dependiendo del horno.
Yo lo puse en horno de leña a 120º, unos 8-10 minutos, ya que estos son más fuertes.
Sacamos la llanda y empezamos con el relleno.
Untamos la base con tomate frito.
Cortamos el jamón de pavo con un cortapastas de estrellas y flores.
Lo vamos poniendo encima del tomate.
Cortamos las alcachofas en trozos finos y las colocaremos en forma de zigzag simulando las cintas de decorar el árbol.
Unos trozos de espárragos blancos.
Con el cortapastas hacemos unas estrellas  y cubrimos el pie del árbol con las acelgas.
Cortamos el pimiento de piquillo y lo ponemos en zigzag, también.
Bueno va pareciendo un árbol de navidad.
Espolvoreamos con queso rallado por encima.
Y un poco de orégano, aunque aquí no se ve muy bien.
La volvemos a meter al horno hasta que se haga, a mi se me ha tostado un poco, el horno de leña no puedes distraerte.Pero aún así está muy rica.Lista para comer.