Para muchos esto serán paninis, la verdad no me he parado a buscar la receta original de los paninis, ni sus ingredientes. Lo que he querido hacer ha sido uno de las muchas opciones que tenemos en las bocaterías de aquí: la pizza baguette que no es mas que los ingredientes que mas te gusten de los que pones a la pizza pero sustituyendo la base original por una baguette de pan abierta a la mitad. La primera vez que la vi fue en una pizzeria que tengo cerca de casa y no son italianos, son de aquí de toda la vida jajaja. Había y hay .........porque aun está abierta y lleva ya muchos años, una sencilla tan solo con tomate, mozzarella, anchoas y aceitunas que me encanta. Por eso digo que esta tan solo es una orientación, porque cada cual la puede hacer con esos ingredientes que mas te gusten en la pizza.
Ingredientes:4 baguettinas de pan2 bolas de mozzarella1/2 bote de salsa de tomate casera1 lata de champiñones laminadosjamón de yorkorégano
- Precalentamos el horno a 200º.
- Abrimos las baguettinas de pan a la mitad.
- Untamos todas la mitades con salsa de tomate.
- Cortamos el jamón en tiras y lo colocamos sobre las baguettes.
- Colocamos también los champiñones laminados.
- Cortamos las bolas de mozarella en láminas finas y las colocamos sobre los ingredientes.
- Espolvoreamos con orégano.
- Horneamos unos 10 minutos o alguno mas si el queso no se ha fundido.