350 g de masa de pizza
100 g de salsa de tomates frescos
290 g de mozzarella
100 g de champignones
100 g de portobellos
50 g de girgolas
50 g de parmesano
Aceite de oliva
20 g de ajo
20 g de perejil
Preparación
Saltear los hongos en oliva, ajo y perejil y reservar. Estirar la masa, distribuir sobre ella la salsa de tomates, sin llegar a los bordes. Disponer por arriba, la mozzarella picada y el salteado de hongos. Llevar al horno y cocinar. Al sacarla del horno, decorarla con el parmesano.