pizza de atún con huevo y reflexiones de nuestro país y el empleo

Aquí  traigo una pizza de atún con huevo. Es una pizza muy natural y jugosa con la que se os hará la boca agua.


Hoy es de esos días que uno se levanta de la cama con el pie izquierdo y solo apetece estar bajo la manta... y aun así no dejo de echar curriculums a ver si por algún lado suena la flauta y me contratan. Este tiempo nublado y con lluvias no ayuda a animarse mucho la verdad, solo hace que quieras meterte más bajo el edredón y hacer de él tu tienda de campaña particular. Y es que el echar curriculums en nuestro país mina la moral a cualquiera, no solo mientras los echas sino cuando recibes las respuestas de que como estamos en crisis no contratan o bien que solo tienen convenios para gente que quiera ser becado y trabajar gratis. ¡Así nos va! Me veo haciendo la maleta con las cosas básicas a buscar algún país o empresa en el extranjero que sí valore los años de estudio y dedicación y no tanto los enchufes (que ya huelen a chamusquina en España) y caras bonitas en televisión que si se las pidiera que deletrearan "favoritismo" creo que tendrían serios problemas. Estos días me dedico a reflexionar, ¿os habéis dado cuenta de que en televisión solo hay mujeres bonitas trabajando, muy pocas mujeres reales? Y, ¿cuantos hombres musculitos hay en los telediarios) NINGUNO. Y es que aunque creamos que evolucionamos, este país sigue siendo machista porque se buscan mujeres con cuerpo diez y cara bonita para dar los informativos, cuando muchas de ellas no tienen ni la carrera y, sin embargo, se buscan hombres con experiencia o estudios, dejando al lado el físico que tengan. En fin, que empiezo a pensar que quizás mi vida esté en otro país, allí donde lo real, lo que verdaderamente importa sea lo que cuenta, pero bueno, ¡no pierdo la esperanza de que halla alguna empresa que sepa valorar mucho más en España y que... tenga un pequeño hueco para mi, a pesar de la crisis.
Ingredientes:1 masa de pizza finísima1 tomate grande2 paquetes de mozarella rallada1 calabacín grande1 pimiento verde2 latas de atún al natural3 huevos
Elaboración:
Primero extiende la masa de pizza en un papel de horno. Pon el horno a precalentar a 225º.

Luego corta en rodajas el tomate o dos si no tienes suficientes. Cubre toda la base con el tomate dejando los bordecitos libres.

Luego añade un paquete de queso rallado por toda la pizza.

Corta el calabacín en rodajitas y lo pones por toda la masa. Dobla las esquinitas y los bordes un poco, cogiendo algo de queso para que esté más jugoso.

Corta el pimiento en tiras muy finitas para que se hagan.

Echa las dos latas de atún bien expandidas por toda la pizza.

Añade el otro paquete de queso por encima bien repartido.

Luego echa los 3 huevos por encima.


Mete la pizza al horno unos 12 minutos, depende mucho de tu horno así que ve mirando y cuando veas que la masa está hecha y los huevos también la sacas.




Corta la pizza en trocitos para cada persona. Como verás queda una pizza cremosa y jugosa con un punto esponjoso gracias al huevo.