Esta es una receta que me ,encanta elaborar pero hoy e
querido elaborar algo diferente .Como añadirle unas ver duritas variadas y alguna cosilla más,esta riquísima lo único que e querido hacer la masa muy fina y al cortarla serme partía un poco.Por eso en la foto solo se ve una porción.
INGREDIENTES PARA LA MASA:100g de garbanzos picaditos muy finos en la terhmomix para poder elaborar la harina HOLA BIO10 gr de aceite de oliva virgen Una pizca de salUna pizca de vicarbonato sodicoAgua la necesariaPARA EL RELLENO:200 g de verdurritas variadas HOLA BIOUnas lonchas de queso laitUn bote de alcaparrasUnas pocas olivas rellenasUn bote pequeño de tomate fritoUnas rodajas de piñaOreganoAceite de oliva virgen salELABORACION.Pondremos la harina en un bol.Añadiremos el aceite,la sal y el bicarbonato y el agua poco a poco.Mientras,removeremos bien la masa,hasta que quede compacta,ni muy dura ni muy blanda.untar un molde con aceite de unos 25 cm,de diametro extenderemos la masa si esta se nos pega enlas manos nos untaremos las manos con un poco de aceite.Reservamos salteamos con un poquitin de aceite de oliva virgen las verduritas.dejaremos enfriar y las escuriremos de el esceso de aceite que pueda quedar.Para que no nos enpape de masiado la masa.empezamos a montar nuestra pizza ,en cima de la pizza añadiremos una cucharada sopera de tomate frito,las verduritas,las lonchas de queso lait,trocitos de piña y unas cuantas alcaparras ,las olivitas cortaditas y por ultimo un poco de oregano.La introducimos en el horno a 180º durante 20 o 25 minutos aproximadamente.