Pizza de paella

Por Tiendeo @tiendeo

Nº de comensales: 5

Ingredientes para la paella:

- 5 langostinos

- 1/2 kg de langostinos

- verduras varias

- 2 dientes de ajo

- 3 tazas de agua

- 1,5 tazas de arroz

- Colorante alimenticio

Ingredientes para la masa de pizza:

- 300 gr de harina

- 1 sobre de levadura de pastelería

- 200 cl de agua

- 1/2 cucharada de café de sal

- 1 cuchara sopera de aceite de oliva virgen extra.

Instrucciones para la masa:

PASO 1. Mezclamos en un bol la harina, la levadura y la sal.

PASO 2. Hacemos un volcán en el centro y vertimos el agua templada y el aceite. Mezclamos bien hasta tener una masa fina y homogénea.

PASO 3. Pasamos la masa a una mesa enharinada ligeramente (para que no se pegue)  y amasamos con las manos espolvoreando harina de vez en cuando.

PASO 4. Metemos la masa a un bol y lo tapamos con film transparente. Dejamos reposar unos 30 o 40min en un sitio cálido y seco.

PASO 5. Una vez que la masa haya reposado, deberá haber doblado su tamaño. Aplastamos con los puños la masa en una mesa enharinada para eliminar el exceso de aire formado en su interior.

PASO 6. Partimos la masa en 3 partes y pasamos a darle forma con el rodillo.