Esta receta de pizza de pan payés es una buena manera de aprovechar las rebanadas de pan que te han sobrado en la comida, o si no tenéis masa de pizza. Por lo demás la receta es igual que en una pizza normal, necesitáis queso, tomate y jamón dulce, que son los ingredientes que yo he utilizado, o podéis ponerle lo que queráis atún, bacón, jamón serrano, salchichas….
Ingredientes:
Pan payés
Tomates maduros
Queso semicurado
Jamón Dulce
Orégano
Preparación:
1. Ponemos papel de horno sobre la rejilla del horno y colocamos allí nuestras rebanadas de pan.
2. Rallamos los tomates naturales y ponemos encima de nuestro pan.
3. Rallamos el queso semicurado y espolvoreamos las rebanadas de pan con la mitad del queso.
4. A continuación ponemos sobre ellas el jamón dulce a trocitos y cubrimos con el resto de queso rallado. Para terminar, espolvoreamos con un poco de orégano.
5. Precalentamos el horno durante unos 5 minutos a 200ºC solo calor de abajo. Metemos la rejilla del horno con las pizzas de pan a baja altura, para que el pan quede crujiente, y dejamos que se haga durante unos 15 minutos.
Consejos:
- Para hacer pizza de pan payés yo he utilizado esos ingredientes, pero podéis ponerle en vez de tomate natural, tomate frito, y el queso en vez de semicurado, podéis optar por cualquier queso que se funda ya rallado.
- En cuanto a la cocción, yo no pongo el calor de arriba en el horno, me gusta que el queso se derrita sin que se doré, a veces puede quedar reseco, pero eso es según gustos.
- Por cierto en esta receta no os he puesto las cantidades porque depende de las rebanadas que vayáis hacer o de lo llenitas que os gusten.