Hola Boxeros!
Ya era hora de publicar otra pizza! Y esta vez he utilizado para la base de la pizza, masa fresca, que se puede comprar encualquier supermercado en la zona de refrigerados. Aderezada con un poco de rúcula, tomatitos cherry y queso de cabra la convertimos en una cena estupenda y ligera!
Y para rematar, al servirla , le añadiremos el truquito especial…. si queréis saber cual es… continúa leyendo hasta el final!!!
Ingredientes para 1 pizza (2 personas):
- 1 base de masa fresca de pizza
- rúcula
- tomatitos cherry
- queso de cabra de rulo
- tomate frito
- orégano
- miel
Elaboración:
- Si no tenéis horno tradicional como yo, cuece en una sartén sin aceite y a fuego lento la base de pizza en una sartén por las dos caras hasta que se se dore.
- Untar la base ya cocida con tomate frito y añade un poco de orégano.
- Agregar por encima la rúcula que se desee y a continuación los tomatitos cherry lavados y cortados por la mitad.
- Corta unas rodajas gruesas del rulo de queso de cabra y añadir a la pizza.
- Introducir en el microondas en combinado, 4 min a 800 w y al grill 2-3 min ó hasta que salga dorada.
- Al servirla, verter por encima un chorro de miel y ñam, ñam!!