Ingredientes:
Queso emmental.
Queso semicurado.
Queso azul.
Corazones de alcachofa.
Tomate frito.
Orégano.
Para la masa:
200 g de harina.
1 huevo.
4 cucharadas de leche.
12 g de levadura de panadería.
2 cucharadas de aceite.
1 cucharadita de sal.
Preparación:
Disolveremos la levadura en la leche templada y se añadirá una cucharada de harina mezclando bien para dejar fermentar en un lugar templado unos 10 minutos.
Después se añaden el aceite y el huevo batido y mezclar.
Haremos con la harina y la sal un volcán y pondremos en el interior la mezcla anterior, amasamos hasta conseguir una masa que se despega bien del bol o donde lo amasemos, si se requiere más harina se debe añadir.
Dejaremos reposar tapada hasta que doble su tamaño.
Una vez que tenemos la masa la estiramos, la ponemos en una bandeja de horno y se reparte por encima el tomate frito, los trozos de corazones de alcachofa y haremos unos círculos gruesos con cada una de las variedades de queso Président que gracias al dispensador se hace fácil.
Se espolvorea con orégano si se quiere y se mete al horno, precalentado, a 180 º durante unos 20 minutos.