Mi madre la preparaba muchísimo, porque siempre hablaba de las propiedades de los plátanos, así que vamos a hacerle caso, que son muy buenos para la salud.
Según me contaba ella, una vez estando de viaje, no me preguntéis dónde, le pusieron este postre, y se lo flambeaban en la misma mesa, en el momento de servirlos, imaginaros el espectáculo que sería verlo con el fuego allí mismo.
Y ella, que no se cortaba un pelo, preguntó por la receta, porque quedó encantada con el postre. Y, aunque en un principio no le querían dar la receta, al final logró que se la facilitasen, y aquí está....
Ingredientes (para 2 personas):
2 plátanos1 cucharada sopera bien colmada de azúcar moreno100 ml de ron una cucharada de mantequillauna naranja
1. - Ponemos en una sartén a derretir la mantequilla.
2. - Echamos los plátanos pelados y dejamos que se vayan dorando por cada lado.
3. - Mientras, hacemos el zumo con la naranja.
4. - Una vez dorados los plátanos, añadimos el zumo de naranja y el azúcar moreno, y dejamos cocer, dándoles la vuelta de vez en cuando.
5. - Cuando empiece a espesar el caldo, metemos el ron 30 segundos en el microondas y lo echamos sobre los pátanos a la vez que le prendemos fuego.
6. - Y dejamos flambearse hasta que se apague.
Y servimos en el momento.
Con una bola de helado de vainilla es una delicia!!!!
Os animáis????