Ingredientes:
patatastomateshuevosmorcilla
oregano, aceite y sal para el tomáte.
pimienta, sal y pimentón para las patatas.Preparación:1.- Lavar patatas y tomates2.- Se aliña el tomate con sal, aceite y orégano (SE RESERVA)3. Se echa sal, pimienta y pimentón en las patatas.A la plancha las patatas4.- Sacamos patatas, quitamos exceso aceite (SE RESERVA)5.- Abrimos morcilla, pondremos abierta boca abajo, le daremos la vuelta y aguantaremos pelí para poder quitar la piel6.- Saca la morcilla, quita exceso de aceite (SE RESERVA)7.- Los huevos, a la plancha y listo.Emplatamos: