Plato combinado de lomo de Sajonia

La mozzarella es una variedad de queso fresco de origen italiano, elaborado con leche entera de búfala, que se emplea habitualmente en las pizzas, pero cada vez más se utiliza en muchos platos de cocina, como ensaladas, pastas, carnes o rebozada con pan rallado y frita en aceite. La mozzarella que se comercializa normalmente en supermercados suele ser una variación elaborada con leche de vaca, más económica, pero no tan gustosa como la  de búfala. La diferencia es que esta última es mucho más nutritiva y sabrosa, ya que concentra mayor cantidad de grasas, proteínas y lactosa que la primera, por lo que su valor energético y nutritivo es superior. (FUENTE)
Yo en esta ocasión la he utilizadoen un plato combinado...Vamos a ver cómo...
INGREDIENTES
-3 filetes de lomo de Sajonia-1 bola de mozzarella-1 tomate para ensalada-Aceitunas verdes sin hueso-Aceite de oliva-Vinagre rojo-Sal
ELABORACION
-Lavamos, secamos y troceamos el tomate-Escurrimos y troceamos la mozzarella-Colocamos en un plato el tomate, el queso y las aceitunas-Aliñamos-Colocamos el lomo
Y listo para servir y disfrutar...Buen provecho...
OTRAS RECETAS CON BOLA DE MOZZARELLA
-Ensalada caprese con aceitunas-Pizza 4 quesos-Pizza hawaiana
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