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Sus técnicas y amor por la cocina, expresado en su lema “Cada plato lleva un pedacito de uno mismo”, la han llevado a obtener numerosos premios no solo nacionales, sino también internacionales.El chef Martín Omar González Mayí es oriundo de San Francisco de Macorís, y ha representado al país en varias ferias y concursos en distintos países del mundo.
Este chef es estudioso y amante de la cultura y las raíces dominicanas; sus recetas están influenciadas también por la gastronomía de España, país donde residió durante varios años.