Hace tiempo que hacíamos una receta de pollo. Vamos a hacer un Pollo a la cerveza que quitan las tapaderas del sentío, como se dice por mi tierra. Es muy fácil y con pocos ingredientes y lo mejor, no se si decir que la salsa.
INGREDIENTES:
3 pechugas de pollo
2 cebollas
2 zanahorias
3 patatas
3/4 de cerveza
Harina
Aceite
Sal
ELABORACIÓN:
- Limpiamos las pechugas, le ponemos sal y rebozamos en harina.
- Cortamos la cebolla en dados, las zanahorias en tiras y las patatas en rodajas.
- En una sartén con aceite freímos el pollo.
- Agregamos la cerveza, la cebolla y la zanahoria. Tapamos unos 20 minutos.
- Añadimos las patatas y dejamos otros 20 minutos. Rectificamos de sal si hace falta.