Pollo a la naranja

cocinatelotuPollo a la naranjaCuando estamos a dieta, casi siempre utilizamos el pollo, en todas sus variantes. Dificultad: FacilTiempo de preparación: 0h 15min (15 min)Origen: DesconocidoNavideña: NoVegetariana: NoIngredientes para 2 persona/s :

• 2 pechuga/s de pollo
• 1 cabeza/s de ajo
• 1 vaso/s de zumo de naranja
• aceite de oliva
• sal
• nuez moscada
• perejil picado para decorar

Elaboración:

• En primer lugar, para hacer estos riquísimos filetes de pollo a la naranja, tendremos que cortar la pechuga en filetes de pollo. Estos los salpimentaremos y lo reservaremos a partir.


• Por otro lado, en una sartén pondremos un buen chorro de aceite de oliva, pelaremos los ajos y los doraremos a fuego medio. Cuando estén doraditos los retiraremos y los colocaremos en un mortero, al cual añadiremos sal y un poco de nuez moscada. Porsteriormente, le añadiremos el zumo de naranja hasta conseguir un majao.


• Por último, maracaremos a la plancha los filetes en el mismo aceite que los ajos. Retiraros cuando estén hechos, deshazte del aceite sobrante, y vierte el majao. Reduce a fuego fuerte durante 1 minuto.


• Para emplata, coloca los filetes en la base del plato y riégalo con la salsa de naranja. Para terminar, espolvorea un poco de perejil para decorar.

Twittear Etiquetas: pollonaranjaPublicada por cocinatelotu el 02/12/2013 a las 21:03