- 1 filete o pechuga de pollo
- aliño (aderezo)
- hierbas de provenza ( mezcla de romero,salvia, tomillo y estragón)
- colantao, pimiento morrón
- una porción de champiñones
- corazón de alcachofa y alcaparras.
- una guarnición de papas doradas al ajo y en mantequilla o arroz
- vino
Preparación
Aderezar el filete con el aliño y cocinar a la plancha. A parte saltear el colantao con mantequilla y las hierbas, champiñones, alcachofa, alcaparras y un chorrito de vino. Agregar al filete y servir con las papas doradas o el arroz.