Hoy os traigo una receta super sencilla y clásica el pollo al ajillo, yo lo preparo como lo hacia mi madre y lo acompaño con un poco de verdura Brócoli con patata .como veis hoy no me entretengo mucho hablando, es que me he resfriado y no me encuentro muy bien por eso vamos a la receta directamente.
Ingredientes:
Un pollo a trocitosUna cabeza grande de ajosAceite de olivaSal y pimientaAcompañamiento:BrócoliPatatasAceite de oliva Vinagre de vino blancoPreparación:Lavamos la verdura, pelamos la patata y la partimos a trozos.Ponemos una olla con agua y sal cuando eche a hervir echamos el brócoli y la patata y lo cocemos, escurrimos y reservamos.Pelamos los dientes de ajos y partimos por la mitad.En una cazuela ponemos aceite y cuando este caliente echamos el pollo a trozos pequeños, añadimos sal y pimienta y vamos removiéndolo un poco.Cuando empiece a coger algo de color echamos los ajos y removemos.Cuando los ajos estén dorados y el pollo algo tostadito estará listo.Lo ponemos en el plato y añadimos la verdura y aliñamos con aceite y vinagre.Que aproveche!!https://www.facebook.com/midiversionenlacocina