Quereis Café???, o preferir preparar esta Recetas de Cocina de Pollo al Café, deliciosa elaboración de este rico plato que de seguro te vas a encantar, ya veréis la Receta y me diréis cuando la preparéis como os a quedado.
Pollo al café
Recetas de Cocina / Recetas de PolloIngredientespara 4 personas600 g de pollo troceado
800 g de tomate700 g de cebolla
8 dientes de ajo
40 g de azúcar moreno
2 cucharadas de comino en polvo
2 cucharadas de canela en polvo
500 ml de vino blanco seco
100 ml de café solo
6 cucharadas de aceite
Pimienta molida y sal
loading...Elaboración
Mezcla el azúcar, los ajos picados, el comino, la canela, el vino y el café. Salpimenta la mezcla y añade los trozos de Pollo. Tapa y deja marinar toda una noche en el frigorífico.
Al día siguiente, rehoga las cebollas picadas en una sartén con cuatro cucharadas de aceite. Deja que se doren a fuego lento removiendo de vez en cuando. Resérvala.Escurre el Pollo conservando la marinada y dorarlo en la misma sartén que la cebolla con otras dos cucharadas de aceite.
Añade la cebolla, el azúcar moreno y los tomates cortados en dados, y rehoga 15 minutos. Incorpora la marinada, mezcla, tapa y cuece una hora a fuego lento, removiendo de vez en cuando.
Destapa y cuece 10 minutos más antes de servir para que la Salsa se concentre. Sirve el Pollo bien caliente con su salsa triturada. Si lo
deseas, sírvelo con Patatas."Buen Provecho"Enter your email address:
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