Gracia al blog aliño con cariño por confiar en mí y otorgarme el primer premio del blog.
Comentario personal: Lo malo de esta receta es que se tarda bastante tiempo en hacer.
Ingredientes:1/2 Pollo troceado o 2 Pechugas de pollo1 Pimiento rojo (grande)1 Cebolla4 Tomates maduros2 Hojas de laurel1/2 Vaso de vino blanco3 dientes de ajoPimienta negraAceite de olivaAzúcarSal
Localización de los ingredientes:Cualquiera de los ingredientes los podemos encontrar en cualquier supermercado.Yo personalmente compro la verdura en la frutería de barrio de toda la vida.
Elaboración:1. Ponemos a calentar una hoya con un chorrito de aceite de olivo y añadimos el pollo salpimentado.2. Cuando el pollo este dorado lo reservaremos y en la misma hoya añadiremos la cebolla, el ajo y el pimiento rojo (cortado en brunua (cuadraditos)).3. Ponemos un cazo con abundante agua a calentar, cuando rompa a hervir meteremosiuno a uno los tomates con dos cortes circulares lo tendremos un minuto y lo sacaremos (con este proceso le podremos quitar la piel fácilmente (esto se llama escaldar).4. Cuando la cebolla y el pimiento este pochado le añadiremos el tomate (cortados en pedazos), un poco de sal y una cucharada pequeña de azúcar lo dejaremos unos 10 minutos.5. Transcurrido los 10 minutos le añadiremos el pollo, las dos hojas de laurel y el vino blanco esto tardara unos 30 minutos. (Esperaremos que reduzca hasta que se queda una salsa).
Tiempo de elaboración:1 hora y 30 minutosNúmero de comensales:2Precio aproximado:6 euros