Cuando compré los muslos y le dije a David (encargado del emplatado de hoy ;) que iba a hacerlos al chilindrón, lo primero que dijo es: "Yo me como todos esos muslos solo". Ja,ja!!
En fin, que como siempre, me quedé corta con el pollo... Pero eso es que estaba muy bueno, ¿no?
Ahí os dejo mi recetilla, animaros a hacerla!!
1 kg de muslos de pollo, tomate triturado natural (aproximadamente 300 gr), 2 pimientos verdes, 1 pimientos rojo, una cebolleta,2 o 3 dientes de ajo,150 gramos de hilos de jamón serrano de Espuña, medio vasito de vino blanco, aceite de oliva, 1 hoja de laurel, sal y pimienta
1.- En primer lugar, lavamos bien las verduras y procedemos a trocearlas menuditas y las reservamos en cuencos separados.