Cocinar en microondas recetas tradicionales es posible y lo considero una magnífica opción. Esta receta la publiqué hace mucho tiempo en mi blog elaborada en Thermomix. He pensado, que adaptarla a la forma de cocinar en microondas, podría ser un acierto. Es muy normal que en las cocinas de casi todos haya un microondas. Ya es hora de darle más uso y no utilizarlo solamente para calentar.
El pollo al chilindrón es una receta económica, sencilla y, a la vez, exquisita. El pollo queda jugoso y bien acompañado con ingredientes sencillos que normalmente tenemos en casa. Ya sabéis que En Buena Onda cocinamos rico y con gusto, sin que nuestra economía sufra más de lo debido.
Mi querida amiga Marisa, compañera del proyecto, cocina en la misma línea con recetas sanas, exquisitas y libres de azúcar. En Thermofan nos tiene preparadas peras al aroma de licor de bellotas. A mí me parece el postre ideal para poner punto final a una estupenda comida.
Vamos a preparar los ingredientes y cocinamos con nuestro gran aliado en la cocina: el microondas.
Mil gracias siempre por vuestras aportaciones y por estar En Buena Onda.
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INGREDIENTES
PREPARACIÓN EN MICROONDAS
Pica la cebolla y pimientos, los ajos laminados. Ponlos en un recipiente apto para microondas y añade el aceite. Introduce en el microondas tapado con tapadera para el microondas o papel film durante 6 minutos, potencia 750 W. Remueve y programa 3 minutos más a igual potencia.Agrega el vino blanco, si utilizas tapadera no cubras el recipiente del todo para que evapore el alcohol, si lo haces con film transparente haz unos agujeros en él. Programa 2 minutos, 750 W. Incorpora los jamoncitos de pollo, laurel, tomate frito, nuez moscada, pimienta y la pastilla de caldo desmenuzada por encima. Remueve. Introduce en el microondas durante 20 minutos, 750W. Saca, remueve y añade los champiñones laminados. Programa de nuevo 20 minutos, 750 W de potencia.Saca del microondas, comprueba que el pollo está cocinado. Si aún no está, remueve y programa 3 o 4 minutos más.
Puedes servirlo acompañado de patatas fritas o arroz blanco. No puedes olvidarte de un buen pan porque la salsita es "pecado".
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