Ingredientes:
2 pechugas
1 cebolla
1 zanahoria
1 puerro
1 cucharada grande de harina (no muy llena)
2 cucharadas (postre) rasas de curry
1 guindilla
Vino blanco
Preparación:
Trocear las pechugas en dados como de 2cm, dorarlas en aceite y reservar. En ese mismo aceite freir la cebolla, la zanahoria, el puerro y la guindilla.
Cuando el sofrito tome color añadir los trozos de pollo y seguidamente la harina y el vino blanco, dejar ligar unos minutos y si queda muy espeso añadir un poquito de agua.