Ingredientes:
1 Pollo
1 Vasito De Vino Blanco
1/2 L.De Caldo De Pollo
Pasas
1 Cebolla
1 Naranja
6 u 8 Ajos
Tomillo En Rama
Cúrcuma
Jengibre
Pimienta Negra
Hierbas Provenzales
Sal
Pimentón Rojo Dulce
Un chorrito De Aceite De Oliva
Preparación:
Limpiar el pollo y sazonarlo con todas las especies y salar.
Ponerlo en una bandeja especial para horno.
Agregarle la cebolla en trozos, las pasas, los ajos y el tomillo.
Verter vino, el zumo de media naranja, el caldo de pollo y el chorrito de aceite.
Colocar la otra media naranja cortada en rodajas y por la mitad alrededor.
Hornear con ventilador en la segunda balda del horno a 200º 1:25 hasta que esté bien doradito.
NOTA: A MEDIA COCCIÓN LE DOY LA VUELTA PARA QUE SE TUESTE POR LOS DOS LADOS Y LE AGREGO UNAS PATATAS; TAMBIÉN DEPENDIENDO DE LO GRANDE QUE SEA EL POLLO SERÁ MÁS TIEMPO O MENOS.