El pollo al salir del horno, lo voy a tener que describir, porque como aquí los bichillos tenían hambre (hoy ha sido un día duro en el cole), pues lo he servido y me lo han deborado sin miramientos jajajaja
Bueno allá va mi versión casera del pollo al limón:
Ingredientes:
- 1 pollo (esencial jajajaja o algo que se le parezca...)
- 2 limones grandecitos
- 4 dientes de ajo
- unas hojas de perejil fresco (en su defecto seco de bote)
- 3-4 cucharadas de aceite
- Sal
- Pimienta
- medio vaso de vino para cocinar
Para el acompañamiento de patatas asadas:
- 8-10 patatas pequeñitas
- Sal, pimienta y aceite de oliva
Como se hace? Fácil, yo te lo explico.
Lo primero, como los bizcochos... encendemos el horno a 170-180ºC para que se vaya calentando.
Despúes, en una fuente para el horno, ponemos las cucharaditas de aceite en el fondo y un poco sobre el pollo. Salpimentamos el pollo y lo colocamos en la bandeja.
Pelamos y cortamos en laminas los dientes de ajo y los distribuimos por el pollo (por dentro y por fuera... sisi, este es de los pollo "introducíos" jejeje).
Uno de los limones lo cortamos a la mitad, le quitamos las pepitas y exprimimos(a mano) todo el jugo sobre el pollo.
El otro limón, lo cortamos en rodajas finas y los limones "exprimidos" se los metemos al pollo dentro (ejem... eso mismo). El perejil lo cortamos y lo distribuímos también por el pollo. Lo regamos con un poco de vino.
Queda tal que así:
Una vez así, lo introducimos en el horno aproximadamente una hora. yo le suelo dar la vuelta a la mitad de tiempo para que se dore por los dos lados....
Para las patatas tengo dos formas:
- En el horno: Envuelvo en papel de alumínio las patatas de forma individual y las meto en el horno, junto con el pollo, la última media hora de cocción del pollo.
- En el microondas: Pongo las patatas en un plato y las pincho con un tenedor. Programo 5 minutos y hasta que pare. Le doy la vuelta a las patatas y las pincho otra vez por ese lado. 5 minutos más al microondas. Fácil eh???
Un besote a tod@s