Pollo al limón y mostaza

Para hacer un jugoso pollo bien sabroso, las vecinas te pedirán la receta cuando huelan!
Primero troceamos un pollo, aunque lo podemos dejar entero también, y dejarlo cocinar media hora mas.
http://youtu.be/pQTa1OX8U4g
Luego preparamos el adobo

50 gr de mantequilla
zumo de un limón
3 dientes de ajo picado
1 cda de tomillo
1 hoja de laurel
sal y pimienta
1 cdita colmada de mostaza en polvo o mostaza en pasta
Derretimos la mantequilla con los ajos , agregamos el zumo de limón
y los demás ingredientes
Debemos condimentar el pollo de ambos lados y debajo de la piel
Para ello tenemos la pieza entera

insertamos los dedos, despegando la piel, pero dejándola todavía agarrada de un extremo

colocamos el adobo

volvemos la piel a su lugar

Con el resto de adobo que nos quedó se lo colocamos por encima, y le ponemos mas tomillo, dientes de ajo partidos en 4 sal, (y mas zumo de limón si te apetece)
Hornear a 190ºC durante 1 hora
recetas dulces en mi blog http://decoraciondemabel.blogspot.com
Esta receta pertenece al blog http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com http://lh3.ggpht.com/Visita nuestro blog para ver las novedades http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com