INGREDIENTES (para 4 personas):
Pollo troceado: 1.Ajo: 6 dientes.Cerveza: 100 mililitros.Yogur natural: 1.Sal.Aceite de oliva virgen extra.
ELABORACIÓN (tradicional):
Limpiamos el pollo, lo lavamos y lo secamos.
En una sartén, calentamos aceite de oliva y sofreímos el pollo con los dientes de ajo laminados para que se doren.
A medida que se van dorando los trozos los pasamos a la cazueladonde vayamos a guisarlo. Cuando tenemos todo el pollo en la cazuela, echamos la cerveza y el yogur, removemos bien y salamos.
Cocinamos hasta que el pollo esté hecho.
ELABORACIÓN (Crock-Pot):
Limpiamos el pollo, lo lavamos y lo secamos.
En una sartén, calentamos aceite de oliva y sofreímos el pollo con los dientes de ajo laminados para que se doren.
A medida que se van dorando los trozos los pasamos a la Crock-Pot.
En un bol mezclamos la cerveza con el yogur, echamos la mezcla en un cazo y lo llevamos al fuego hasta que se evaporeel alcohol.
Una vez evaporado, cubrimos el pollo con esta salsa y cocinamos 4 horas en temperatura alta.