Pollo con almendras de mi amiga desirée

Hoy mi amiga Desirée ha querido compartir con nosotros este rico plato, desde aquí quiero dar las gracias a Desirée por su detalle de querer aportar sus recetas en mi blog, espero que no sea la última._ 1 pollo troceado_ Media cebolla_ 1 pimiento_ 30 almendras_ 4 cucharadas de ketchup_ 4 cucharadas de salsa de soja_ 1 cucharada de maizena_ Medio vaso de vino_ Medio vaso de agua_ Pimienta molida_ 3 cucharadas de aceite
 Partimos el pollo en trocitos y lo salpimentamos al gusto.
 Cortamos la cebolla y el pimiento reservamos.
 En una sartén freímos el pollo y reservamos.
 En ese mismo aceite sofreímos un poco la cebolla y el pimiento,
 le damos unas vueltas y añadimos el pollo, junto con las almendras, el ketchup, el vino,
 la soja y la maizena diluida en el agua.
 Dejamos cocer todo bien mezclado 2 o 3 minutos.
 Y ya tenemos nuestro pollo listo.