Pollo con champiñones en salsa de soja

Como sabéis me encanta la comida asiática y por ello intento preparar muchas de sus recetas, y una de ellas es este pollo con champiñones en salsa de soja.

Es muy sano, se prepara en muy poco tiempo y tiene un sabor fantástico, qué más se puede pedir.INGREDIENTES (para 2 personas):- 2 pechugas de pollo- 12 champiñones- 1/2 cebolla- Salsa de soja- 1/2 vaso de vino blanco- 1 cucharada de harina fina de maiz (Maizena)- 1/2 vaso de aguaPREPARACIÓN:Limpiamos bien las pechugas y las cortamos en tiras. Las doramos en una sartén con un poco de aceite de oliva y reservamos.En la misma sartén, pochamos la cebolla cortada en juliana y los champiñones fileteados. Incorporamos el pollo que teníamos reservado.Cuando adquiera color añadimos el vino blanco. Dejamos que evapore el alcohol.Añadimos salsa de soja a nuestro gusto.

Por último diluimos una cucharada de harina fina de maiz en el agua. Incorporamos a la sartén y dejamos que hierva todo junto durante 5 minutos, veremos como la salsa va espesando. Si le añadimos un poquito de arroz blanco tenemos un plato completo con un toque asiático que le hace irresistible.¿Os animáis a probar?