Creo que no hace falta decirlo, pero como yo soy así lo digo jjjjj...... que podéis poner queso roquefort o queso azul, que son primos hermanos y los 2 van igual de bien para esta receta.
Igual pasa con los champiñones, puedes cambiar y poner algún tipo de setas o una variedad de setas, yo la verdad os digo que voy cambiando según se me antoja, le pongo una u otras, y así parece recetas diferentes.
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INGREDIENTES:- 4 pechugas de pollo.- 500gr. de champiñones.- 200gr. de roquefort.- 500ml. de nata.- Aceite de oliva.- Pimienta negra molida.- Sal.
PREPARACION:Empezamos cortando los champiñones en trozos, si son grandes o en cuartos sin son pequeños, con las pechugas de pollo vamos hacer lo mismo, las cortaremos en trozos que no sean ni muy pequeño, ni muy grande.En una sartén ponemos un buen chorreón de aceite de oliva, añadimos los trozos de pollo y salpimentamos, mezclamos, y dejamos que se hagan.Cuando estén los trozos de pollo casi hecho añadimos los champiñones troceados, mezclamos y dejamos que se terminen de hacerse, tanto el pollo como los champiñones.Una vez que se haya terminado de hacer el pollo y los champiñones añadimos el queso roquefort y la nata, vamos mezclando de vez en cuando, hasta que el queso este totalmente fundido y mezclado con todos los ingredientes.
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