1 cucharadita de romero 2 hojas de laurel Aceite de oliva (5 cucharadas aproximadamente) Sal y pimienta La preparación es super sencilla, realmente lo que lleva mas tiempo es limpiar el pollo y trocearlo, pero siempre pueden comprarlo ya limpio (en este caso pueden ser 2 pechugas pequeñas) y les ahorrará tiempo. Aqui vamos: Lo primero, quitarle la piel al pollo y cortarlo en trozos pequeños (3 cm aprox) yo, aprovecho y lo deshueso de una vez. Segundo: Picamos la cebolla en rodajas y el ajo pequeñito y lo sofreimos en el aceite de oliva en un sarten hondo para que el pollo quepa. A los dos minutos, agregamos el pollo junto con la sal, la pimienta, el tomillo, el laurel y el romero. Revolvemos y dejamos cocinar hasta que este dorado. En este punto con el pollo ya doradito, agregamos los garbanzos que previamente los colé en el fregadero bajo el chorro de agua para quitarle el líquido en que vienen conservados..no es que sea malo pero quedan más ligeros. Yo los prefiero en frasco ya que vienen cocinados y nos ahorra muchisimo tiempo en la cocina. Revolvemos bien y dejamos cocinar por unos 10 minutos aproximadamente. Siempre pruebalos, corrije de sal si es necesario.
1 cucharadita de romero 2 hojas de laurel Aceite de oliva (5 cucharadas aproximadamente) Sal y pimienta La preparación es super sencilla, realmente lo que lleva mas tiempo es limpiar el pollo y trocearlo, pero siempre pueden comprarlo ya limpio (en este caso pueden ser 2 pechugas pequeñas) y les ahorrará tiempo. Aqui vamos: Lo primero, quitarle la piel al pollo y cortarlo en trozos pequeños (3 cm aprox) yo, aprovecho y lo deshueso de una vez. Segundo: Picamos la cebolla en rodajas y el ajo pequeñito y lo sofreimos en el aceite de oliva en un sarten hondo para que el pollo quepa. A los dos minutos, agregamos el pollo junto con la sal, la pimienta, el tomillo, el laurel y el romero. Revolvemos y dejamos cocinar hasta que este dorado. En este punto con el pollo ya doradito, agregamos los garbanzos que previamente los colé en el fregadero bajo el chorro de agua para quitarle el líquido en que vienen conservados..no es que sea malo pero quedan más ligeros. Yo los prefiero en frasco ya que vienen cocinados y nos ahorra muchisimo tiempo en la cocina. Revolvemos bien y dejamos cocinar por unos 10 minutos aproximadamente. Siempre pruebalos, corrije de sal si es necesario.