Pollo con manzana al aroma de jengibre

Me gusta meterme en la cocina y crear nuevos platos, combinando ingredientes y contrastando nuevos sabores. Este es uno de esos platos que me han sorprendido su sabor y sudeliciosa textura, son de esos platos elaborados con verdura y carne delo más tierna y jugosa. Muy sanos y nutritivos y por supuestos son muy bajos en caloríasPor ello me he dado prisa en subir la receta, para no olvidarme de los ingredientes con la que la he elaborado.
 INGREDIENTES:6 ó 7 muslos deshuesadosun trozo de puerro1 cebolleta1 zanahoria1 manzana1 cucharadita de jengibresalsa de sojapimientaaceite de oliva virgen extraPREPARACIÓN:
Ponemos en una sartén un poco de aceite, lo suficiente para cubrir solo la base.troceamos el puerro y la cebolleta en rodajitas bien finas, añadimos al aceite que habremos puesto a fuego medio, mientras troceamos la zanahoria en trozos desiguales que le añadiremos, los muslos que tendremos deshuesados lo troceamos y añadimos sellando las dos caras, una vez selladas le rallamos la manzana le echamos el pelín de jenjibre, la pimienta y la sal y ya sólo resta rociarlo con la salsa de soja y dejarlo un par de minutos más y ha servir inmediatamente que está buenísimo!!.