Pollo con relleno de col

Siguiendo con las diferentes formas de realizar el pollo, en esta ocasión, les comparto una receta muy peculiar en base a la col, esta receta de origen Mexicano, es de muy variados ingredientes y es un platillo muy sabroso es la receta de Pollo con relleno de col, espero les guste

Buen Provecho!!
Ingredientes4pechugas de pollo desmenuzadas y quitando la piel1taza de champiñones rebanados1/2taza de cebolla picada2cucharadas de vino blanco seco1cucharadita de oregano fresco picado o 1/4 de cucharadita de oregano seco1diente de ajo picado1/2cucharadita de pimienta negra2tazas de col rizada picada2cucharadas de mayonesa1/2taza de pan molido sazonado1.- Caliente el horno a 200ºC. Rocie un refractario poco profundo con aceite en aerosol. Quitela grasa del pollo, aplane el pollo con un mazo para carne hasta un grosor de 1.5cm aproximado2.- Caliente una sarten a fuego medio-alto, Agregue los champiñones, la cebolla, el vino, el oregano, el ajo y la pimienta. cueza por 5 minutos o hasta que la cebolla se suavice. Agregue la col; cuezahasta que se marchite3.- Distribuya la mezcla de col sobre las pechugas aplanadas. Enrolle el pollo; asegurelo con palillosBarnice el pollo con la mayonesa, ponga los rollos, con la abertura hacia abajo, en el refractario. Hornee por 25 minutos o hasta que el pollo se dore y no este rosado cerca del centroNota rinde para 4 porcionesRetire los palillos antes de servir