El pollo es una de los alimentos que podemos preparar casi de cualquier forma, pero si lo cocinas con esta receta fácil de pollo con salsa de cebolla, seguro que te sorprende el sabor que tiene este plato.
Esta salsa de cebolla es una salsa tradicional, con una receta fácil y que es ideal para acompañar tanto a carne rojas con carnes blancas, por eso es un acompañamiento fantástico para este pollo.
Esta receta de pollo con salsa de cebolla no tiene ninguna dificultad, solo tienes que tener en cuenta unos pequeños consejos, la cebolla tiene que estar muy bien pochada, y respecto a las especias puedes utilizar las que mas te gusten, yo en la receta he utilizado hierbas provenzales, que aunque se utilicen en guisos, a mi particularmente me encanta su sabor en las carnes.
Bueno solo decirte que espero tus comentarios sobre esta receta fácil de pollo con salsa de cebolla, y que si tienes alguna duda o problema no dudes en dejarme un comentario en la recta. En mi canal de Youtube CocinaSabor puedes ver el vídeo de cómo hacer pollo con salsa de cebolla para que puedas elaborar este pollo con una salsa para chuparse los dedos, pero hecho por tí, ¡NO OLVIDES SUSCRIBIRTE! a mi canal de youtube para ver mis recetas diarias.
Tiempo:
50 minutos
Valor Calórico:
baja
Dificultad:
baja
Ingredientes:
4 personas
Ingredientes
- 1 Pollo
- 3 Dientes de ajo
- 3 cebollas
- 1 Zanahoria
- 1 Cucharada pequeña de hierbas provenzales
- 1 Cucharada sopera de harina de trigo
- 150 ml de vino blanco
- 100 ml de agua
- Sal y pimienta al gusto
- 3 Cucharadas de aceite
Preparación
- Trocea el pollo y salpimentarlo al gusto.
- Pela los ajos.
- Pela y corta en juliana la cebolla.
- Pela y corta en rodajas la zanahoria.
Elaboración
Pon una sartén a fuego medio y echa el aceite.
Cuando esté caliente añade le pollo.
Sofríelo hasta que quede bien dorado.
Ahora lo retiras de las sartén y lo reservas.
En la misma sartén añade la cebolla, la zanahoria y los ajos.
Le echas un poco de sal y lo tapas, para que se poche bien.
Sofríelo a fuego medio hasta que la cebolla esté bien transparente y pochada, recuerda de remover de vez en cuando para que no se queme.
Cuando la cebolla este pochada añade la harina y sofríela unos segundos.
Vierte le vino blanco y las hierbas provenzales.
Deja que reduzca un par de minutos.
Echa sal al gusto y añade el pollo que tenias reservado.
Lo remueves bien y viertes el agua.
Lo dejas a fuego medio que hierva durante 10 minutos.
Pasados los 10 minutos lo retiras del fuego.
Saca el pollo de la sartén y ya lo puedes servir.
La salsa la echas en la trituradora y la trituras bien.
Echa la salsa por encima del pollo y con la que sobre la sirves en una salsera.
Ya lo puedes servir y a comer, seguro que te va a gustar.
Consejo
- En lugar de agua puedes utilizar caldo de pollo, la salsa estará mas sabrosa.
- El vino blanco que sea suave.