Lo primero que hice fue echar un chorro de aceite en la sartén y poner a pochar el ajo y la cebolla cortados en trozos como luego lo vais a triturar no hace falta que los trozos sean muy pequeños. Una vez que los tenéis cocinado sacáis y reserváis. En la misma sartén colocáis los champiñones salados a fuego fuerte y los cocináis con aceite hasta que veis que adquieren ese color marrón que les caracteriza. Del kilo de champiñones separáis unos 300 gramos para dejarlos enteros y el resto irán formando la salsa.
Esta es una receta muy sencilla y barata que podéis realizar el día que tengáis invitados en casa ya que la podéis preparar con antelación y luego sólo la tenéis que calentar una vez que lleguen.
Lo primero que hice fue echar un chorro de aceite en la sartén y poner a pochar el ajo y la cebolla cortados en trozos como luego lo vais a triturar no hace falta que los trozos sean muy pequeños. Una vez que los tenéis cocinado sacáis y reserváis. En la misma sartén colocáis los champiñones salados a fuego fuerte y los cocináis con aceite hasta que veis que adquieren ese color marrón que les caracteriza. Del kilo de champiñones separáis unos 300 gramos para dejarlos enteros y el resto irán formando la salsa.
Lo primero que hice fue echar un chorro de aceite en la sartén y poner a pochar el ajo y la cebolla cortados en trozos como luego lo vais a triturar no hace falta que los trozos sean muy pequeños. Una vez que los tenéis cocinado sacáis y reserváis. En la misma sartén colocáis los champiñones salados a fuego fuerte y los cocináis con aceite hasta que veis que adquieren ese color marrón que les caracteriza. Del kilo de champiñones separáis unos 300 gramos para dejarlos enteros y el resto irán formando la salsa.