Pollo con salsa de queso

Esta es mi perdicion, se come con mucho pan y esta de vicio. Esa salsita espesa, que tiene algun saborcillo y que cuanto mas la pruebas menos sabes lo que es y la quieres probar otra vez por ver a que sabe. . . .  bien, pues esta salsa es asi.
My FB Corner/ La moda y la belleza está de sorteo 
Pollo con salsa de queso.
1/2 pollo cortado a trozos

2 cebollas medianas, cortadas a medias rodajas
1 brick chico de nata
laurel, tomillo, pimienta, sal y aceite de oliva.

Dora el pollo en el aceite, añade el laurel, lapimienta y el tomillo. Cuando veas que la carne esta  casi hecha, añade la cebolla cortada en medias rodajas y la sal, remueve y tapa. Deja que la cebolla se poche.
Una vez todo bien hecho, añade la nata, y mezcla, pon a fuego lento, cubre la sarten y espera a que la salsa esté hecha removiendo de vez en cuando.
A comerrrr.