Ingredientes- 4 piernas y muslos juntos
- 10 tiritas de cebollín
- 100 g de ejotes
- 60 g de ejotes blancos
- 5 dientes de ajo fileteados
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de tomillo fresco y picado
- 1 taza de hongos shiitake chicos
- 1 cucharada de aceite vegetal
Preparación1. Precalienta el horno a 180oC.
2. Salpimienta las piernas y los muslos.
3. Coloca los ejotes en un recipiente para horno y las piezas de pollo con aceite sobre ellos.
4. Incorpora las rebanadas de ajo sobre el pollo y añade el hongo, el caldo de pollo y el tomillo.
5. Cubre con papel aluminio, hornea por 35 minutos.
6. Remoja las tiras de cebollín en agua fría. Amarra los ejotes con las tiras para decorar y lleva a la mesa.
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