Ingredientes
- 500 gramos de pechuga de pollo troceada.
- 50 mililitros de aceite de oliva.
- 100 gramos de calabacín troceado (sin piel).
- 2 zanahorias medianas.
- Una lata de guisantes.
- Una lata de champiñones.
- Una pizca de pimentón dulce D.O de La Vera.
- Una pizca de ajo en polvo.
- Una pizca de cebolla en polvo.
- Una pastilla de caldo de pollo desmenuzada (Hacendado).
- 80 mililitros de vino blanco.
- 200 gramos de tomate triturado.
- 5 onzas de chocolate sin lácteos (Plamil, Sweet William…)
Preparación
- Poner en el vaso de Thermomix las zanahorias, el calabacín y programar 4 segundos, Velocidad 6.
- Agregar el aceite, el ajo, la cebolla y programar 5 minutos, Temperatura Varoma, Velocidad 1.
- Echar los champiñones, el tomate, el pimentón y programar 7 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad 1.
- Añadir el pollo, el vino, la pastilla de caldo y programar 10 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad 1.
- Incorporar los guisantes, el chocolate y programar 9 minutos, Temperatura 100, Giro a la izquierda, Velocidad 1.
¡Buen provecho! ;)
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