Pollo horneado al pesto, es una receta de pollo, que por su elaboración se puede considerar parte de una comida, sana y nutritiva, al ser un pollo horneado, no retiene aceite o grasas, así que esperamos que les guste esta receta de pollo.
Ingredientes:
450gramos de pechugas de pollo, sin hueso y piel, en rebanadas
¼taza mas una cucharada de pesto preparado
1½cucharaditas de crema agria
1½cucharaditas de mayonesa
1cucharada de queso parmesano rallado
1cucharada de piñones
Preparación:
1.- Calentar el horno a 230ºC, Acomodar el pollo en una sola capa, en un refractario poco profundo, combinar el pesto la crema y la mayonesa en una taza, barnizar el pollo y espolvorearlo con queso y los piñones.
2.- Hornear de 8 a 10 minutos o hasta que el pollo se le quite el color rosado en la carne
Rinde 4 porciones